为进一步强化我区餐饮具集中消毒服务单位卫生监管，规范餐饮具消毒经营行为，扎实提高公共食饮具消毒卫生质量，预防传染病发生和流行，保障消费者健康安全，近日，我所抽调6名专业卫生监督执法人员分两组，对我区4家餐饮具集中消毒服务单位进行了全过程监督检查。共计出动执法人员24人次、执法车辆8台次，随机抽取餐饮具样品40套、餐饮具洗消用水4份，提出卫生监督意见29条。

本次专项监督检查内容主要包括：各餐饮具集中消毒服务单位卫生设施、洗消设备配备运转、餐饮具出厂检验、从业人员健康体检及卫生知识培训情况；餐饮具包装标识是否规范；洗消剂索证资料是否齐全；餐饮具消毒效果是否达标等几个方面。

通过现场监督检查和查阅相关资料发现，我区个别餐饮具集中消毒服务单位在卫生规范化管理上存在着诸多薄弱环节，主要表现在五个方面。一是对于采购的洗涤剂、消毒剂、餐饮具包装材料，未能按规定进行索证索票、进购货查验登记记录不规范；二是餐饮具检验室没有配备有检验资质的检验人员，导致检验室不能规范、正常的运转；三是用于盛放餐饮具的工具物品无消毒记录；四是从业人员更衣室内无洗手消毒设施；五是餐饮具外包装标识无消毒日期、使用期限、经营地址。针对存在的问题，执法人员当场制作了相关卫生监督执法文书，下达了责令限期整改的卫生监督意见书。

下一步，我所将定期组织开展问题整改落实回头看活动，加大跟踪查处力度，对于未有按照期限要求落实卫生监督意见的餐饮具集中消毒服务单位，依法依规予以严厉处罚，切实提升我区卫生监管质量和水平，使广大消费者用上放心安全的产品。（王兴卫  王建武）