为认真贯彻《中华人民共和国食品安全法》，切实加强餐饮具卫生安全监督管理，充分做好食品安全城市中期评估的迎查工作，近日，我所派出执法人员分两组对所辖范围内的餐饮具集中消毒服务单位组织开展了专项监督检查。

此次专项监督检查，重点围绕着各单位清洗消毒工艺流程、设计布局、生产用水、设备运转、出厂检验、包装、销售记录等情况，涉及全区5家餐饮具消毒服务单位，出动卫生监督员26人次，执法车辆10台次。检查中发现，个别单位存在餐饮具清洗消毒不规范、检测检验设备不完善、消毒记录不齐全等问题。针对上述问题，执法人员当场制作卫生监督文书，下达责令限期整改卫生监督意见书，要求相关餐饮具消毒服务单位切实规范生产经营行为及餐饮具清洗消毒工艺流程，完善检验设备，按规定分批抽样检测，严把质量关，防止不符合卫生标准的餐饮具流入餐饮单位。（王兴卫）