3月10日，市食安办模拟检查组刘志勇科长一行四人，在区卫计局孙德强副局长的陪同下，对我区餐具消毒配送企业进行了现场督导检查。

检查组深入到餐具消毒配送企业生产车间，对餐饮具全自动回收、除残渣、清洗、消毒、包装的工艺流程以及成品出厂检验落实情况、包装材料、洗消剂进购索证情况等进行了现场检查，然后与企业负责人就相关工作进行了座谈，详细了解企业在环保、生产设备、卫生设施、质量控制等方面投入和运行情况，并向企业经营者介绍了相关生产经营、卫生规范化管理的经验。

检查工作结束前，我所魏朝晖科长向检查组简要汇报了近年来德城区餐饮具集中消毒企业监管工作情况。市领导在充分肯定我区餐饮具集中消毒企业监管工作取得的成效后强调指出：餐具集中消毒单位涉及的餐具量大、服务面广、关系老百姓的就餐安全大事，经营单位一定要将人员责任落实到位，要把社会责任放在经济效益之前，除了严格规范车间内的各项操作，也要加强对周边环境的建设和治理，杜绝消毒餐具受到二次污染。（王兴卫 王建武）